cinque Rotweincuvée

VdP Suisse 2021

Charakter & Herkunft

Fünf Rebsorten, fünf Persönlichkeiten – vereint zu einem ausdrucksstarken Ganzen.

„Cinque“ zeigt sich in kräftigem Rubinrot. In der Nase entfalten sich würzige Noten, begleitet von Cassis, reifer Pflaume und dunkler Kirsche. Am Gaumen elegant und ausgewogen, mit einer harmonischen Verbindung von feiner Frucht, Kräuterwürze und dezenten Röstaromen aus dem Barrique. Reife Tannine verleihen Struktur und Tiefe und führen in einen vielschichtigen, anhaltenden Ausklang.

Das Cuvée vereint Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Jura und Gamaret. Der Merlot stammt aus dem eigenen Rebberg in Varen. Syrah und Cabernet Franc wachsen in den Reblagen befreundeter Winzer im Wallis (Varen/Salgesch). Cabernet Jura und Gamaret stammen aus den Reblagen des Weinguts Heidegg.

„Cinque“ verbindet Herkunft, Freundschaft und Vielfalt zu einem charaktervollen Wein.

Traubensorten
Merlot, Syrah, Cabernet Franc; Cabernet Jura, Gamaret
Der Merlot gedeiht im eigenen Rebberg in Varen. Syrah und Cabernet Franc wachsen in den Reblagen von zwei befreundeten Winzern im Wallis (Varen/Salgesch). Die Sorten Cabernet Jura und Gamaret stammen von den Reblagen vom Weingut Heidegg.

Essensbegleitung
Eignet sich zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und gereiftem Käse.

Optimale Serviertemperatur
18 bis 20 Grad Celsius

Alkoholgehalt
14.3 Vol. %

Inhalt
75cl

Enthält Sulfite