Fundiertes Fachwissen, Fingerspitzengefühl, Sorgfalt und ein wenig Weinbesessenheit: Das sind nebst den 20 angebauten Rebsorten die Zutaten für die Weine des Weinguts Heidegg. Mit Leidenschaft und Geduld vinifizieren Peter Schuler und sein engagiertes, fachkundiges Team am Fuss des Schlosses aus den sonnenverwöhnten Trauben qualitativ hoch stehende Basisweine, jedoch auch Spezialitäten sowie Barrique-, Süss-, und Schaumweine.